Il Bread Mix è un prodotto molto versatile e si può usare come la comune farina. A differenza di quest’ultima non fa grumi, ma essendo un insieme di amidi tende ad appiccicarsi alle mani o al cucchiaio se si fanno impasti come quelli per pane o dolci. Per questo, suggeriamo di ungersi leggermente le mani con poco olio durante la preparazione dell’impasto per evitare che si attacchi alle dita.
Il Bread Mix è un amido che non raggiunge la stessa colorazione della farina tradizionale. Consigliamo di non basarsi esclusivamente sulla colorazione nel caso di cotture in forno, altrimenti si rischia di seccare eccessivamente il prodotto.
Ora tocca a te: prepara le tue ricette preferite con Bread Mix FLAVIS!
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