Estate: Come gestire al meglio l’alimentazione e l’idratazione nei pazienti con MRC

E’ ben noto che il consumo di acqua nella MRC va sempre personalizzato.

In generale:

• Chi è nelle fasi iniziali (stadio 1-3) e ha una buona diuresi può idratarsi normalmente, aumentando l’introito in caso di sudorazione abbondante o caldo eccessivo.
• Chi è in fasi più avanzate (stadio 4-5) o è in dialisi deve seguire con attenzione le indicazioni del nefrologo e del dietista renale, rispettando i limiti quotidiani di liquidi (che includono anche minestre, gelati, frutta e verdure che in questa stagione tendono ad avere più acqua rispetto a quella invernale).

I viaggi e le vacanze possono disorientare, ma bastano piccole accortezze per non allontanarsi troppo dal proprio piano alimentare.

In albergo o al ristorante:

• Chiedi cotture semplici: alla griglia, al vapore, al forno
• Evita cibi ricchi di sodio (salumi, formaggi stagionati, prodotti confezionati)
• Attenzione agli alimenti che possono contenere fosforo nascosto e sodio addizionato come capperi, olive, sottaceti, salse e soft drink
• Limita o elimina l’uso del sale

In viaggio o in spiaggia:

Prepara pasti bilanciati da casa:

• Panini con pane bianco non salato e farciture leggere (es. fesa di tacchino senza conservanti, insalata e poco olio)
• Insalate fredde con riso, zucchine bollite e una piccola fonte proteica se prevista in dieta
• Frutta a basso potassio in porzioni controllate
• Evita snack salati o dolci industriali