1. Impastare gli ingredienti per la frolla tutti insieme, usare burro freddo, avendo cura di lavorare in fretta per evitare grumi. Formare una mattonella da riporre in frigorifero. Fare rassodare per circa 2 ore.
2. Stendere l’impasto con il mattarello fino a 1 cm di spessore. Dare la forma tradizionale:

1. • ciambella,
   • treccia,
   • oppure ovale decorato.

Se si desidera inserire l’uovo sodo, posizionarlo al centro e fissarlo con due striscioline di impasto.

3. Spennellare la superficie con un velo di miele o acqua. Aggiungere gli zuccherini colorati.
4. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20–25 minuti, finché dorata. Lasciare raffreddare completamente prima di servire.