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Bianco Mangiare alle mandorle e cannella

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Bianco Mangiare alle mandorle e cannella

Ingredienti

  • 250 g di FLAVIS Lattis
  • 125 g di FLAVIS Cake Mix
  • 35 g di mandorle senza buccia
  • 1 pizzico di cannella in polvere

Preparazione

  1. Preparazione della base aromatizzata: tritate finemente le mandorle pelate e mettetele in una pentola con il FLAVIS Lattis . Cuocete a fuoco lento fino a quando le mandorle saranno morbide e ben idratate. Frullate il tutto con un mixer a immersione fino a ottenere una crema omogenea e profumata. Filtrate il liquido con un colino a maglia fine per estrarne l’essenza e lasciatelo raffreddare completamente.
  2. Preparazione del Bianco Mangiare: in una ciotola, versate il FLAVIS Cake Mix e scioglietelo con l’aiuto di una frusta, unendo gradualmente il FLAVIS Lattis aromatizzato alla mandorla. Trasferite il composto in una pentola e cuocete a fuoco dolce, mescolando continuamente fino a quando si addensa e raggiunge una consistenza cremosa.
  3. Raffreddamento e servizio: versate il composto in piccoli bicchierini monoporzione e lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Poi trasferiteli in frigorifero per almeno un paio d’ore. Al momento di servire, completate con una spolverata di cannella e una manciata di granella di mandorla per aggiungere croccantezza e profumo.

I consigli dello chef

Per un tocco in più, potete decorare con una fogliolina di menta fresca o accompagnare con una cialda croccante senza glutine.

Valori nutrizionali

Nutriente Per porzione
Energia 401 kcal
Grassi 13 g
Carboidrati 68 g
Fibre 3 g
Proteine 3 g
di cui Fenilalanina 25 mg
di cui Leucina 51 mg
di cui Tirosina 23 mg
Sale 0,3 g
di cui Sodio 134 mg
Potassio 197 mg
Fosforo 117 mg

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Katya Sita’ f

La ricetta va bene per bimbi affetti da Tirosinemia 1?

Mina Caliandro

Questa ricetta è adatta anche x chi soffre di cistnuria?

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