Per il crumble:
Per la cottura:
Nel mixer unite tutti gli ingredienti del crumble avendo cura di avere il burro tagliato a cubetti molto freddo (anche direttamente da frigo).
Mixare gli ingredienti alla massima velocità per pochi secondi alla volta (10/15 secondi) fino ad ottenere delle “briciole” di impasto.
A questo punto mettere il contenitore del mixer in frigo.
Ungere col burro il fondo e i lati di una teglia di piccole dimensioni o in una cocotte (dovrebbe poter accomodare le fragole comodamente).
Tagliare le fragole a fette di mezzo centimetro, condirle con i semi di vaniglia e disporle sul fondo della cocotte, poi cospargere con le briciole di impasto che abbiamo preparato prima. Non schiacciate le briciole, si assesteranno in forno da sole.
Infornare a 170° per 15 minuti o fino a quando la superficie del dolce ha un bel color dorato intenso.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare prima di mangiare.
Potete sostituire lo zucchero per il crumble con dello sciroppo di agave ed eliminare l’uovo.
Potete togliere 10 g di Cake Mix e sostituirlo con della farina di nocciole o mandorle per un crumble più friabile.
| Nutriente | Per porzione |
| Energia | 458 kcal |
| Grassi | 26 g |
| Carboidrati | 55 g |
| Fibre | 2 g |
| Proteine | 7 g |
| di cui Fenilalanina | 6 mg |
| di cui Tirosina | 4 mg |
| di cui Leucina | 10 mg |
| Sale | 0,1 g |
| di cui Sodio | 150 g |
| Potassio | 195 mg |
| Fosforo | 138 mg |
2026 Dr. Schär AG / SPA, Winkelau 9, 39014 Burgstall (BZ) Italy
Mwst Nr. IT00605750215, CCIAA BZ 88727 Cap. Soc. 1.100.000 Euro
www.drschaer.com – drschaer@legalmail.it
Privacy | Cookie policy | Colofone
