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Tenerina- EMILIA ROMAGNA

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Tenerina- EMILIA ROMAGNA

Ingredienti

Per la torta

  • 100 g di FLAVIS Bread Mix
  • 150 g di FLAVIS Chocotino
  • 40 g di burro
  • 120 ml di acqua
  • 10 g di cacao amaro (facoltativo, per intensificare il gusto)
  • Scorza d’arancia o vaniglia (facoltative)

Per la finitura

  • Cacao amaro o zucchero a velo in quantità moderata

Preparazione

  1. Spezzettare il FLAVIS Chocotino. Scioglierlo a bagnomaria con il burro mescolando fino a ottenere una crema liscia. Lasciare intiepidire.
  2. In una ciotola unire il FLAVIS Bread Mix con il cacao amaro. Aggiungere l’acqua, mescolando con una frusta. Incorporare il FLAVIS Chocotino. Aggiungere scorza d’arancia o vaniglia se si desidera un aroma più intenso. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. Versare l’impasto in una teglia da 20 cm leggermente imburrata o rivestita di carta forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20–22 minuti. La Tenerina deve rimanere morbida al centro: non prolungare la cottura. Lasciare raffreddare completamente prima di tagliare
  4. Spolverare con poco cacao amaro o zucchero a velo. Servire a temperatura ambiente per apprezzare la consistenza “umida”.

Valori nutrizionali

Nutriente Per porzione
Energia 397 kcal
Grassi 25 g
Carboidrati 41 g
Fibre 4 g
Proteine 2 g
di cui Fenilalanina  10 mg
Tirosina 6 mg
Leucina 20 mg
Sale 0,08 g
di cui Sodio 32 mg
Potassio 77 mg
Fosforo 33 mg

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