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Panini e piadine

Focacce con verdure al curry leggermente piccanti

Tempo di preparazione
30 minuti
Ingredienti per
4 persone
Difficoltà
Facile
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Panini e piadine

Focacce con verdure al curry leggermente piccanti

Ingredienti

  • 4 FLAVIS Focacce
  • 30 g carote
  • 30 g di zucchine
  • 20 g porro
  • 4 g curry in polvere
  • 15 g (1 cucchiaio e 1/2) di  olio EVO
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 peperoncino

Preparazione

  1. Una volta lavate e pulite le verdure tagliarle a julienne abbastanza fine separatamente.
  2. In una padella mettere l’olio, l’aglio ed il peperoncino intero. Rosolare per 2 minuti, rimuovere sia l’aglio che il peperoncino e mettere i porri.
  3. Abbassare la fiamma, cuocere per 2 minuti i porri, aggiungere le carote e cuocere per 3 minuti, nel caso aggiungere 1 cucchiaio di acqua.
  4. Alzare la fiamma ed aggiungere le zucchine, cuocere per un massimo di 2 minuti, aggiungere il curry e dopo un minuto spegnere il fuoco.
  5. Tagliare a metà le FLAVIS Focacce e farcirle con le verdure.
  6. Servire tiepide.

I consigli dello chef

Per ottenere una cottura uniforme, taglia le verdure a julienne di spessore simile, così cuoceranno in modo omogeneo senza perdere croccantezza.

Valori nutrizionali

Nutriente  Per porzione
Energia 257 kcal
Lipidi 10 g
Carboidrati 37 g
Fibre 12 g
Proteine 1 g
di cui Fenilalanina 42 mg
Tirosina 30 mg
Leucina 58 mg
Sale 0,1 g
di cui Sodio 145 mg
Potassio 108 mg
Fosforo 38 mg

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Focaccia al rosmarino 180 g

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