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FLAVIS Focaccia con zucchine grigliate e marinate al limone e rucoletta

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FLAVIS Focaccia con zucchine grigliate e marinate al limone e rucoletta

Ingredienti

  • 4 FLAVIS Focacce al rosmarino
  • 100 gr di zucchine
  • 7 gr succo di limone
  • 10 gr di olio evo
  • 2 gr pepe bianco macinato
  • 1 spicchio d’aglio
  • 7 gr rucola
  • 5 gr scaglie di grana

Preparazione

  1. Dopo aver lavato la zucchina tagliarla a rondelle diagonali di spessore 1cm circa, grigliarle e metterle in una ciotola con l’olio, l’aglio pelato a fette e coprire con olio evo
  2. Tagliare a metà le FLAVIS Focacce per il lungo, scaldarle leggermente o in forno o in tostapane, farcirle con le zucchine, qualche foglia di rucola, e le scaglie di grana o parmigiano
  3. Eliminare aglio dalla marinatura, emulsionare il liquido con una forchetta e distribuirlo sulla farcitura
  4. Chiudere le FLAVIS Focacce e servirle tiepide.

I consigli dello chef

Un filo di aceto balsamico leggero appena prima di servire esalterà il gusto delle zucchine e della rucola

Valori nutrizionali

Per 1 porzione (124 g)
Energia 938 Kcal
Lipidi 8,4 g
Carboidrati 36 g
Fibre 12 g
Proteine 1,51 g
Sodio 117 mg
Potassio 97 mg
Fosforo 41 mg

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