Home | Ricette | In viaggio con FLAVIS | Gubana- FRIULI VENEZIA GIULIA
In viaggio con FLAVIS Dolci e dessert

Gubana- FRIULI VENEZIA GIULIA

Tempo di preparazione
1 ora e 40 minuti
Ingredienti per
4 persone
Difficoltà
Media
0 Commenti
0 0 votes
Grazie per aver votato
Home | Ricette | In viaggio con FLAVIS | Gubana- FRIULI VENEZIA GIULIA
In viaggio con FLAVIS Dolci e dessert

Gubana- FRIULI VENEZIA GIULIA

Ingredienti

Per l’impasto

  • 320 g di FLAVIS Bread Mix
  • 220 ml di FLAVIS Lattis
  • 10 g di uova
  • 6 g di lievito secco
  • 20 ml (2 cucchiai) di olio di semi
  • 80 g di zucchero
  • 25 g cucchiaino di miele
  • 20 g (2 cucchiai) di olio di semi di girasole
  • 1 scorza di arancia
  • 1 scorza di limone
  • 1 pizzico di vaniglia

Per il ripieno

  • 40 g di noci tritate
  • 20 g di pinoli
  • 20 g di uvetta ammollata e strizzata
  • 10 g (1 cucchiaio) di miele
  • Scorza di limone
  • 1 cucchiaio di acqua
  • 5 g (1 cucchiaino) di grappa (facoltativa)

Per la finitura

  • 10 g di miele
  • Zucchero a velo (facoltativo)

Preparazione

  1. Unire in una ciotola il FLAVIS Bread Mix, la vaniglia, le scorze di limone e arancia e l’olio; iniziare a lavorare gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Scaldare leggermente il FLAVIS Lattis e sciogliervi il lievito di birra insieme allo zucchero. Versare poi questo liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi. Impastare per circa 10 minuti, finché la massa risulterà morbida ed elastica. Trasferire l’impasto a riposare in un luogo tiepido, ungendo la superficie con un po’ di olio di semi per evitare che si secchi e lasciarlo riposare.
  2. In una ciotola mescolare noci, pinoli e uvetta. Aggiungere il miele, la scorza di limone e qualche goccia di grappa. Aggiungere 1 cucchiaio d’acqua per rendere il composto più morbido. Mescolare fino a ottenere un ripieno compatto.
  3. Stendere l’impasto in un rettangolo sottile. Distribuire il ripieno in modo uniforme. Arrotolare l’impasto formando un cilindro. Avvolgerlo a spirale (forma tipica della Gubana). Disporlo su una teglia rivestita di carta forno.
  4. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30–35 minuti, finché dorata. A fine cottura spennellare con un velo di miele.

Valori nutrizionali

Nutriente Per porzione
Energia 628 kcal
Lipidi 21 g
Carboidrati 107 g
Fibre 3 g
Proteine 4 g
di cui Fenilalanina 25 mg
Tirosina 20 mg
Leucina 50 mg
Sale 0 g
di cui Sodio 37 mg
Potassio 207 mg
Fosforo 94 mg

Scrivi la tua recensione

Subscribe
Notificami
guest
0 Commenti
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments

Prodotti utilizzati

Bread Mix 500g
Lattis 500ml

Resta in contatto con noi!

Registrati per ricevere per primo informazioni sui nostri nuovi prodotti Flavis e promozioni disponibili!

"*" indica i campi obbligatori

Newsletter
Profilazione
Informativa ai sensi dell’art. 13 del GDPR 2016/679. I dati conferiti con la compilazione del presente modulo saranno utilizzati per rispondere alle sue richieste e, previ consensi facoltativi, per l’invio di materiale pubblicitario eventualmente sulla base degli interessi espressi (laddove selezionati). Titolare del trattamento è Dr. Schär SpA/AG, cui potrà rivolgersi per l’esercizio dei Suoi diritti (il diritto d’accesso ai dati, d’integrazione, rettifica e cancellazione). Per la visione dell’informativa completa si rimanda a: Privacy Policy.

Resta in contatto con noi!

Registrati per ricevere per primo informazioni sui nuovi prodotti Flavis e sulle promozioni disponibili!

"*" indica i campi obbligatori

Newsletter
Profilazione
Informativa ai sensi dell’art. 13 del GDPR 2016/679. I dati conferiti con la compilazione del presente modulo saranno utilizzati per rispondere alle sue richieste e, previ consensi facoltativi, per l’invio di materiale pubblicitario eventualmente sulla base degli interessi espressi (laddove selezionati). Titolare del trattamento è Dr. Schär SpA/AG, cui potrà rivolgersi per l’esercizio dei Suoi diritti (il diritto d’accesso ai dati, d’integrazione, rettifica e cancellazione). Per la visione dell’informativa completa si rimanda a: Privacy Policy.

info@flavis.com

800847081

Servizi

Link Utili

Seguici

2026 Dr. Schär AG / SPA, Winkelau 9, 39014 Burgstall (BZ) Italy
Mwst Nr. IT00605750215, CCIAA BZ 88727 Cap. Soc. 1.100.000 Euro
www.drschaer.com – drschaer@legalmail.it
Privacy | Cookie policy | Colofone

"*" indica i campi obbligatori

Newsletter
Profilazione
Informativa ai sensi dell’art. 13 del GDPR 2016/679. Per la visione dell’informativa completa si rimanda a: Privacy Policy.