È possibile preparare gli involtini anche con una cottura in umido, immergendoli in salsa di pomodoro facendoli cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.
Ricordiamo che attraverso la metodica della bollitura è possibile ridurre del 70% il contenuto di potassio. Si deve bollire in abbondante acqua, senza consumarla e cambiandola a metà procedimento. Dopo la doppia bollitura è possibile ripassare le verdure al forno, in padella, gratinandole, con erbe aromatiche, spezie, vari gusti, per renderle più gradevoli.
| Nutriente | Per porzione |
| Energia | 195 kcal |
| Grassi | 14 g |
| Carboidrati | 28 g |
| Fibre | 4 g |
| Proteine | 2 g |
| di cui Fenilalanina | 6 mg |
| di cui Tirosina | 4 mg |
| di cui Leucina | 9 mg |
| Sale | 0,2 g |
|
di cui Sodio
|
87 mg |
| Potassio | 117 mg |
| Fosforo | 23 mg |
2026 Dr. Schär AG / SPA, Winkelau 9, 39014 Burgstall (BZ) Italy
Mwst Nr. IT00605750215, CCIAA BZ 88727 Cap. Soc. 1.100.000 Euro
www.drschaer.com – drschaer@legalmail.it
Privacy | Cookie policy | Colofone
