La curcuma può essere sostituita con lo zafferano.
Quando si manteca la pasta aggiungere l’acqua di cottura poco alla volta, in modo che i FLAVIS Ravioli rilascino l’amido e si riesca a mantecare in maniera corretta.
In inverno gli asparagi possono essere sostituiti con un radicchio tardivo di Treviso, sbollentato velocemente e saltato in padella per pochissimo tempo in modo da preservarne la croccantezza. In estate si possono usare le zucchine o altre verdure di stagione.
| Nutriente | Per porzione |
| Energia | 546 kcal |
| Grassi | 26 g |
| Carboidrati | 69 g |
| Fibre | 14 g |
| Proteine | 2 g |
| di cui Fenilalanina | 75 mg |
| di cui Tirosina | 60 mg |
| di cui Leucina | 139 mg |
| Sale | 0,1 g |
| di cui Sodio | 138 mg |
| Potassio | 287 mg |
| Fosforo | 78 mg |
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