Scaloppine al limone

Ingredienti

Mettete in una teglia il FLAVIS Burger Mix e versateci sopra 45 g di acqua. Dopo aver indossato dei guanti di lattice, mescolate e modellate con le mani fino a ottenere un composto omogeneo e compatto.
Prendete due fogli di carta forno: usatene uno come base, posateci sopra il composto e copritelo con il secondo foglio. Con un mattarello stendete il composto fino ad ottenere lo spessore di una fetta di carne.
Togliete la carta forno superiore e tagliate il composto a pezzetti come se fossero delle fettine, e mettetele da parte.
In una casseruola, fate rosolare a fuoco lentissimo l’olio d’oliva con le fettine di limone. Aggiungete 100 g di acqua e il succo di limone, aggiustate con sale e pepe. Quando caldo, mettete nella casseruola le fette di FLAVIS Burger Mix e cuocete per 3 minuti.
Servite le scaloppine calde guarnendole con prezzemolo tritato.

Quando cuocete le fettine di FLAVIS Burger Mix all’interno di un liquido tenetele distanziate, per evitare che si appiccichino tra di loro.

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