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Dolci e dessert

Torta di pane raffermo, mele, uvetta

Una torta velocissima da preparare e ancora di più da far sparire con una buona tazza di tè.
Tempo di preparazione
15 minuti
Ingredienti per
6 persone
Difficoltà
Facile
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Dolci e dessert

Torta di pane raffermo, mele, uvetta

Una torta velocissima da preparare e ancora di più da far sparire con una buona tazza di tè.

Ingredienti

  • 400 g di FLAVIS Pan Rustico
  • 400 g di FLAVIS Lattis
  • 310 g di mela gialla
  • 25 g di uvetta sultanina
  • 2 g di cannella in polvere
  • 60 g di zucchero
  • 10 g (1 cucchiaio) di miele

Preparazione

  1. In una bacinella spezzate grossolanamente il FLAVIS Pan Rustico. Aggiungete il FLAVIS Lattis insieme a 50 g di zucchero e al miele. Lasciate assorbire tutto il liquido (ci vorrà circa 1 ora).
  2. Reidratate l’uvetta per circa 10 minuti in acqua. Strizzatela e tenete da parte.
  3. Tagliate metà mela in cubetti di circa 1,5 cm per lato.
  4. In una bacinella capiente mettete il FLAVIS Pan Rustico ben strizzato, l’uvetta, la mela. Aggiungete la cannella e, con un cucchiaio, lavorate bene il tutto fino a ottenere un impasto morbido ma omogeneo.
  5. In uno stampo da torta versate l’impasto. Tagliate il resto della mela a fettine sottili e adagiatele sopra l’impasto come decorazione. Cospargere con il restante zucchero.
  6. Scaldate il forno a 165° C e cuocere per circa 40 minuti.
  7. Lasciate raffreddare la vostra torta di mele e servitela.

I consigli dello chef

Potete sostituire l’uvetta con il FLAVIS Chocotino in pezzetti grossolani e passati nel FLAVIS Bread Mix per non farli cadere sul fondo (in questo caso evitare la cannella). Potete anche sostituire le mele con pere non troppo mature, altrimenti rilasciano troppa acqua. Queste ultime possono anche venire prima rosolate velocemente in padella con una noce di burro per un paio di minuti.

Valori nutrizionali

Nutriente Per porzione 
Energia 266 kcal
Grassi 3 g
Carboidrati 55 g
Fibre 11 g
Proteine 1 g
di cui Fenilalanina 35 mg
di cui Tirosina 27 mg
di cui Leucina 67 mg
Sale 0,2 g
di cui Sodio 79 mg
Potassio 162 mg
Fosforo 28 mg

 

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Patrizia

Fatta più volte, morbida e gustosa, ma l’ho lasciata in forno quasi il doppio del tempo indicato. Da provare

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Prodotti utilizzati

Pan Rustico 300g
Lattis 500ml

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