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Biscotti Zaleti- VENETO

Ingredienti

Per la frolla

  • 150 g di FLAVIS Cake Mix
  • 150 g di FLAVIS Bread Mix
  • 50 ml di FLAVIS Lattis
  • 30 g di farina di Mais Fioretto
  • 65 g di burro
  • 3 g di scorza di limone grattugiata
  • 3 g di lievito per dolci
  • 30 g di uvetta ammollata in acqua tiepida e ben strizzata

Preparazione

  1. Impastare tutti gli ingredienti con il burro freddo, avendo cura di lavorare in fretta per evitare grumi. Mescolare fino a ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso. Incorporare l’uvetta e la scorza di agrumi. Lasciare riposare 15 minuti.
  2. Prelevare piccole porzioni di impasto. Formare dei biscotti ovali o leggermente allungati, tipici degli Zaleti. Disporli su una teglia rivestita di carta forno.
  3. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15–18 minuti, finché leggermente dorati. Lasciare raffreddare completamente: induriranno leggermente mantenendo la loro morbidezza interna.

Valori nutrizionali

Nutriente Per porzione
Energia 455 kcal
Grassi 15 g
Carboidrati 80 g
Fibre 1 g
Proteine 1 g
di cui Fenilalanina 29 mg
Tirosina 21 mg
Leucina 49 mg
Sale 0 g
di cui Sodio 161 mg
Potassio 108 mg
Fosforo 39 mg

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