Si consiglia di sbollentare il cavolo nero un paio di volte per 3 minuti, in questa maniera si accelera anche la cottura della zuppa.

Il FLAVIS Bread Mix serve per addensare la zuppa, se non lo si mette la zuppa risulterà troppo liquida.

I FLAVIS Anellini possono essere cotti insieme alla zuppa, in questo caso bisognerà aggiungere parecchia acqua in più alla zuppa e cuocerli insieme, con un risultato più gustoso ma con il rischio di non azzeccare la giusta consistenza. Una soluzione a questo potrebbe essere di portare i FLAVIS Anellini a metà cottura in acqua, scolarli e a questo punto terminare la cottura nella pentola della zuppa, tenderanno ad assorbire parecchio liquido, continuare ad aggiungere poco alla volta il brodo fino a cottura. Ovviamente la zuppa dovrà già essere cotta al momento di buttare la pasta.