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Bianco Mangiare alle Mandorle e Cannella

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Bianco Mangiare alle Mandorle e Cannella

Ingredienti

  • 250 gr di FLAVIS Lattis
  • 125 gr di FLAVIS Cake Mix
  • 35 gr di Mandorle senza Buccia
  • 1 pizzico di cannella in polvere

Preparazione

  1. Preparazione della base aromatizzata: Tritate finemente le mandorle pelate e mettetele in una pentola con il FLAVIS Lattis . Cuocete a fuoco lento fino a quando le mandorle saranno morbide e ben idratate. Frullate il tutto con un mixer a immersione fino a ottenere una crema omogenea e profumata. Filtrate il liquido con un colino a maglia fine per estrarne l’essenza e lasciatelo raffreddare completamente.
  2. Preparazione del Bianco Mangiare: In una ciotola, versate il FLAVIS Cake Mix e scioglietelo con l’aiuto di una frusta, unendo gradualmente il FLAVIS Lattis aromatizzato alla mandorla. Trasferite il composto in una pentola e cuocete a fuoco dolce, mescolando continuamente fino a quando si addensa e raggiunge una consistenza cremosa.
  3. Raffreddamento e servizio: Versate il composto in piccoli bicchierini monoporzione e lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Poi trasferiteli in frigorifero per almeno un paio d’ore. Al momento di servire, completate con una spolverata di cannella e una manciata di granella di mandorla per aggiungere croccantezza e profumo.

I consigli dello chef

Per un tocco in più, potete decorare con una fogliolina di menta fresca o accompagnare con una cialda croccante senza glutine.

Valori nutrizionali

Nutriente Per 1 porzione
Energia 401Kcal
Grassi 13g
di cui saturi 2,4g
Carboidrati 68g
di cui zuccheri 5,5g
Fibre 2,5g
Proteine 3,4g
di cui Fenilalanina 15mg
di cui Leucina 35mg
di cui Tirosina 15mg
Sale 0,34g
di cui sodio 134mg
Potassio 197mg
Fosforo 117mg

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