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Club sandwich con avocado e zucchine

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Club sandwich con avocado e zucchine

Ingredienti

  • 3 fette FLAVIS Pan Carrè
  • 70 g di avocado maturo
  • 5 g (1 cucchiaino) di succo di lime
  • 100 g di pomodoro
  • 25 g di lardo di colonnata
  • 2 foglie lattuga
  • 30 g di zucchine
  • Pepe
  • Sale secondo indicazione medica

Preparazione

  1. In un frullatore frullate la polpa dell’avocado con del succo di lime, sale e pepe. Lavate con cura tutte le verdure. Tagliate la zucchina a fette nel senso della lunghezza e grigliatela.
  2. Tagliate il pomodoro a fette. Grigliate il pane da entrambi i lati facendo attenzione a non seccarlo.
  3. Spalmate sulla prima fetta la crema di avocado, mettete la foglia di lattuga, due fette di pomodoro, metà lardo tagliato fine e alcune fette di zucchina. Procedete al montaggio del sandwich con lo stesso ordine, concludendo ovviamente con il pane e la salsa solo nella parte inferiore.
  4. Se gradite, scaldare il sandwich in forno già caldo per qualche minuto, tagliatelo in 4 con un coltello seghettato e servite.

I consigli dello chef

Il pane può essere grigliato o, in alternativa, fatto dorare in forno per pochi minuti.

Valori nutrizionali

Nutriente Per porzione
Energia 550 kcal
Grassi 43 g
Carboidrati 62 g
Fibre 13 g
Proteine 5 g
di cui Fenilalanina 30 mg
di cui Tirosina 21 mg
di cui Leucina 53 mg
Sale 0,1 g
di cui Sodio 85 g
Potassio 397 mg
Fosforo 63 mg

 

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