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Dolci e dessert

Frittelle di mele e cannella

Amate dal trentino al trapanese, le frittelle di mela non conoscono confini.
Tempo di preparazione
15 minuti
Ingredienti per
2 persone
Difficoltà
Facile
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Dolci e dessert

Frittelle di mele e cannella

Amate dal trentino al trapanese, le frittelle di mela non conoscono confini.

Ingredienti

  • 65 g di FLAVIS Bread Mix
  • 110 g di FLAVIS Lattis
  • 20 g di zucchero
  • 100 g di mele golden
  • 2 g di lievito istantaneo per dolci
  • 1 g di cannella in polvere
  • 300 g di olio di semi per friggere
  • 5 g di zucchero a velo
  • 2 g di scorza di limone

Preparazione

  1. In una bacinella capiente mettete il FLAVIS Bread Mix con lo zucchero, mescolate con una frusta, aggiungete la scorza del limone precedentemente tritata, la cannella, il lievito e stemperate con il FLAVIS Lattis in modo da creare un composto omogeneo.
  2. Scaldate l’olio in una padella a bordi abbastanza alti. Pelate la mela, tagliatela a fettine sottili di circa mezzo cm, levate il torsolo con un coltello e immergetela completamente nella pastella. Una volta che l’olio ha raggiunto la temperatura di 175 gradi Celsius, immergete la frittella 2 minuti per lato fino ad ottenere una doratura completa.
  3. Scolate la frittella su carta assorbente, lasciatela riposare 5 minuti e cospargetela con zucchero a velo e servite.

Valori nutrizionali

Nutriente Per porzione
Energia 356 kcal
Grassi 17 g
Carboidrati 50 g
Fibre 1 g
Proteine 0,7 g
di cui Fenilalanina 13mg
di cui Tirosina 12 mg
di cui Leucina 28 mg
Sale 0,04 g
di cui Sodio 18 mg
Potassio 104 mg
Fosforo 18 mg

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Prodotti utilizzati

Bread Mix 500g
Lattis 500ml

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