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In viaggio con FLAVIS Primi piatti

Vincisgrassi- MARCHE

Tempo di preparazione
75 minuti
Ingredienti per
2 persone
Difficoltà
Media
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In viaggio con FLAVIS Primi piatti

Vincisgrassi- MARCHE

Ingredienti

Per il ragù leggero

  • 35 g di FLAVIS Burger Mix Flavis + 90 ml di acqua
  • 15 g di carota
  • 15 g di gambo di sedano
  • 15 g di cipolla piccola
  • 15 g (3 cucchiaini)  di olio EVO
  • 100 g di passata di pomodoro leggera
  • 75 ml di acqua
  • Alloro o rosmarino (facoltativi)
  • Pepe (facoltativo)

Per la besciamella

  1. 250 ml di FLAVIS Lattis
  2. 15 g di burro
  3. 15 g di FLAVIS Bread Mix
  4. Noce moscata (facoltativa)

Per la composizione

  • 125 g di FLAVIS Sfoglia per Lasagna
  • 1/2 cucchiaio di olio EVO
  • Basilico o prezzemolo (facoltativi)

Preparazione

  1. Tritare finemente sedano, carota e cipolla. In una casseruola scaldare 1 cucchiaio d’olio, aggiungere il trito e farlo appassire dolcemente. Aggiungere la passata di pomodoro e l’acqua. Unire una foglia di alloro o un rametto di rosmarino. Cuocere a fuoco basso per 20–25 minuti, aggiungendo acqua se necessario. Preparare il FLAVIS Burger Mix aggiungendo l’acqua e mescolandolo fino ad ottenere un prodotto tipo briciole. Aggiungerlo al pomodoro, mescolare e lasciare insaporire 2–3 minuti.
  2. In un pentolino sciogliere il burro. Aggiungere la farina FLAVIS Bread Mix e mescolare per ottenere un roux chiaro. Versare il FLAVIS Lattis a filo, mescolando con una frusta. Cuocere a fuoco dolce per 5–6 minuti, finché non si addensa. Aggiungere noce moscata se gradita.
  3. Ungere leggermente una pirofila con un filo d’olio. Stendere un velo di besciamella sul fondo. Disporre il primo strato di FLAVIS Sfoglia per Lasagne. Aggiungere il ragù e poi la besciamella. Continuare alternando gli strati fino a esaurire gli ingredienti. Terminare con uno strato di besciamella.
  4. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30–35 minuti. Lasciare riposare 5 minuti prima di servire.

I consigli dello chef

Questo piatto può essere considerato come unico, per il suo sufficiente apporto calorico.

Valori nutrizionali

Nutriente Per porzione
Energia 549 kcal
Lipidi 22 g
Carboidrati 82 g
Fibre 9 g
Proteine 2 g
di cui Fenilalanina 41 mg
Tirosina 21 mg
Leucina 56 mg
Sale 0,3 g
di cui Sodio 137 mg
Potassio 136 mg
Fosforo 63 mg

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Prodotti utilizzati

Burger Mix 350g
Bread Mix 500g
Lattis 500ml
Sfoglia per lasagne 250g

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